会津武者煎餅（工場見学）
photo by Nipponia Nippon
会津ひとすじ―。
会津の食文化を正しく伝承し、会津ならではの味と心を発信し続ける、「オノギ食品」さんの工場を見学させてもらいました☆
人と機械の活発な営みから発せられる熱気、そして落花生の香ばしい香り。
会津の代表的な菓子・「会津武者煎餅（せんべい）」が作られていくようすです。
今回、小野木社長にお会いする機会を得て、社長から会津への”想い”を確と聞かせていただきました。
そこには豊かな”物語り”がありました。