雪下キャベツ(渡部農園)2
photo by aizu

西会津町雪国体験ツアー

「雪下キャベツ掘り」

1m以上の雪を宝探しのように掘り進む

掘りだされたキャッベツは

外葉が少し凍みている程度

中は新選そのものです。

寒さから身を守るために栄養分を蓄えた

キャベツを畑で味わった。

美味い、甘い、特に芯の部分はフルーツ!

雪の飯豊連峰を仰ぎながらの「雪下キャベツ掘り」

体験者の皆さんも満足の笑顔です。