自ら田を耕し、米を収穫。 そして、その有機米で仕込む、 特別純米酒の深い味わい。 会津の田園の恵みを受け、 誠実・正直・真っ直ぐに酒をつくる。 「高橋庄作酒造店」の杜氏・高橋亘親方。 その佇まい、まさに会津人ー、端然にして、烈々。