会津東山温泉いろりの宿芦名（いろり・岩魚）
photo by Nipponia Nippon

「会津東山温泉いろりの宿芦名」さんでの、
心を尽くした、おもてなし―。

放流魚の遡上限界点より上流に生息する、
全き天然ものの、岩魚（イワナ）。

それを、下郷や闇川の炭で、じんわり焼き、頂く。

会津の「食」、その豊かさに、感謝しつつ。